Muffins cu malai si branza feta (Muffins kalampokiou me tiri feta - Muffins Καλαμποκιού με τυρί φέτα)

O gustare pentru micul dejun. Reteta sanatoasa, foarte usoara si delicioasa. Merita sa o incercati. Dupa coacere, lasam muffins-urile sa se raceasca 10 minute in forma si apoi le scoatem.

Ingrediente:

1 cana lapte
1 lingurita otet
3/4 cana branza feta faramitata cu degetele
1 cana malai
1 cana faina
1/4 cana zahar (40 gr.)
1 lingura praf de copt
1 lingurita sare
1 ou
putin ulei pentru uns forma
putin susan

Mod de preparare:

Preincalzim cuptorul la 190 de grade si punem gratarul pe raftul din mijloc al cuptorului. Intr-un bol punem malaiul, faina, zaharul, praful de copt si sarea. Amestecam bine.
In lapte punem otetul, batem oul si-l punem in lapte.
Adaugam compozitia de lapte peste cea cu faina.
Amestecam bine pana se omogenizeaza.
Cu un prosop de hartie ungem forma de muffins. Punem 1 lingurita de compozitie in fiecare forma de muffin.
Adaugam deasupra putina branza feta faramitata.
Completam cu cate 1 lingurita de compozitie peste branza feta si presaram cu susan.
Coacem timp de 15-20 de minute pana se auresc usor pe margini.